十八里河街道：“烘”享快乐“焙”感幸福

软糯的的蛋糕、香脆的饼干、松软的蛋挞......4月7日，郑州市管城回族区十八里河街道组织的西式面点培训班正如火如荼的进行中，活动邀请郑州市汇远职业培训学校西点烘焙师杨记伟，为广大学员进行为期5天的实地授课，本期培训近40人参加。

授课老师不仅注重理论知识的讲解，更注重操作技能的提升，结合制作技巧，为学员们详细讲解面点的配料、步骤，包括揉面等工序的动作要领，让学员边听、边练，熟悉掌握面粉配比、揉面的科学方法。并边操作边讲解，向学员们讲授蔓越莓饼干、蛋黄酥、蛋挞、曲奇饼干、提拉米苏、菠萝包、冰皮月饼等各式面点的制作技巧、流程、注意事项。现场，浓郁的奶油味和淡淡的甜味弥漫整个空间，大家欢聚在一起，互相交流着烘焙心得，彼此分享着制作蛋糕的技巧与乐趣。

此次培训旨在促使辖区群众的综合素质和就业技能得到提升，营造辖区人人学技能，个个是能手，户户稳就业的良好氛围。培训结束后，将对学员进行统一的理论与实操考试，成绩合格后发放相应的培训合格证书。